ブリ照り

　久しぶりにブリの照り焼き──ブリ照りを作った。
　台所中醤油＋魚の臭いでしばらく凄まじい状態だった。

　しかし養殖物は油分が多い多い。
　去年は寒ブリで作ったからこんなことなかったのにな。
　まだ時期尚早だったか……？